updated date : 2023/06/11
106- TAUE 🚜
¡Y aquí vamos! 📸 ᕦ(ò◡óˇ)ᕤ
1- ARROZ "OMACHI" PARA SAKE GOZENSHU.
En el campo de arroz de Shikata, ciudad de Maniwa, prefectura de Okayama, tuvo lugar el evento de "Experiencia de Plantación de Arroz", con la colaboración del grupo de producción de "arroz Omachi" de Maniwa y Tsuji Honten. Este evento anual se celebra desde 2017.
Se planta cuidadosamente uno a uno utilizando el método tradicional de plantación a mano, el "Omachimai", un excepcional arroz para sake, representativo de Okayama.
El personal de Tsuji Honten, que produce el sake local "Gozenshu" de Maniwa, también participó en la plantación de arroz.
Se atan una o dos cuerdas al campo de arroz y se plantan las plántulas a lo largo de ellas. Si se plantaran de forma torcida, recibirían menos luz solar y sería difícil desmalezar los campos y cosechar el arroz, por lo que se plantan en hileras rectas, fila a fila.
Para las demás parcelas de este arrozal se utiliza el tractor. 🚜
La norma es el cultivo por trasplante, en el que el arroz semilla se siembra en un vivero y las plántulas crecidas se trasladan al campo principal.
2- ARROZ "MOCHI" EN KŌRAKUEN.
No podría faltar, aquí en su blog preferido, un acontecimiento agrícola anual tan especial de nuestro querido Gran Jardín Kōrakuen. 
Este acontecimiento anual junto con el festival de recogida del té en mayo, se celebra desde 1962. Se presenta la danza tradicional de la plantación de arroz y la plantación de arroz con taiko, interpretada por la Sociedad de Preservación de la Plantación de Arroz con Taiko de la ciudad de Niimi.
Unos 30 miembros de la Sociedad de Preservación de la Canción Folclórica Local de la ciudad de Niimi se presentaron para interpretar la danza de la plantación del arroz.
Previamente el saludo de las autoridades del jardín, después, las Saotome presentaron una danza tradicional al son de taiko.
Las "Saotome" (las mujeres plantadoras de arroz), ataviados con sombreros Sugahasa (sombreros de bambú) y fajas azul marino, entraron en los arrozales "Seiden" y plantaron plantines al son de tambores taiko y canciones de plantación de arroz interpretadas por los "Otokoshu" (intérpretes masculinos).
¡A plantar arroz se ha dicho! 🌾
Tanto en la sesión de la mañana como en la de la tarde, el público también pudo experimentar la plantación de arroz con las Saotome.
Se puede ver que el "arrozal" es cuadrado y está dividido en 6 partes iguales. Se trata de un modelo (a tamaño reducido) del sistema Seiden, una ley tributaria de la dinastía Zhōu de la antigua China (c. siglo X a.C.).
Muchos turistas y fotógrafos aficionados se reunieron alrededor de los arrozales para captar con sus cámaras la tradicional escena de la plantación del arroz.
Y terminada la plantación de arroz disfrutemos de un relajante recorrido por los alrededores del arrozal del jardín.
A orillas del arrozal están por florecer los lotos.
En el campo de lirios, a principios de junio florecen estas magníficas flores blancas y moradas, que añaden encanto a la estación lluviosa.
El puente Yatsuhashi, con sus ocho tablones de madera sobre el agua curvada, está flanqueado por azaleas. Se trata de una elegante escena asociada a la etapa "Azumakudari" de Ise Monogatari.
Y por aquí vamos finalizando nuestro recorrido por los arrozales. Cada "Tanbo" presenta su verdadero encanto, ya sea plantando el "Omachimai" para sake en Maniwa o el "Mochigome" para mochi en Kōrakuen.
📝 El "mochigome" es un tipo de arroz de grano corto que se vuelve pegajoso cuando se cocina. Se denomina glutinoso por lo pegajoso que es y no porque contenga gluten. El "mochi" es un pastel japonés hecho de mochigome, se hace tradicionalmente en una ceremonia llamada mochitsuki, aunque se come durante todo el año, el mochi es un alimento tradicional del año nuevo en Japón.
¿No le gustaría experimentar por usted mismo este método tradicional de plantación?
Si usted visita Japón en junio, no se pierda el atractivo de la experiencia de la plantación de arroz a mano. 
Si leyó hasta aquí, no olvide de dar click al clap. 👏
Nos vemos pronto aquí en su BLOG preferido. ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
🚜🚜🚜 AVISO IMPORTANTE: Los lectores de este BLOG, del extranjero y de fuera de la prefectura de Okayama, tienen entrada gratuita al Gran Jardín Kōrakuen, por invitación de Betty Smith (Jeans & Museum). Si desea un ticket, ya sabe:
Previo aviso comentando en el blog. ((⊂(^ω^)⊃))
コメント
No title
2023-06-19 22:10 友凪ママ URL 編集
No title
2023-06-19 23:34 Yoji-K URL 編集
No title
2023-06-20 18:38 なおこ URL 編集
No title
El arroz es un alimento tradicional japonés y ya forma parte de la cultura japonesa.
También creo firmemente que el arroz debe ser apreciado para la seguridad alimentaria de todos los tiempos.
2023-06-21 18:43 Benito Ese URL 編集
辻本店の紹介用にピッタリ
2023-06-22 19:36 masa-borracho URL 編集